• Top News
  • Terkini
  • Rilis Pers
Antaranews.com
Tentang Kami
Antara News ambon
Rabu, 9 Juli 2025
Antara News ambon
Antara News ambon
  • Home
  • Nusantara
      • antaranews.com
      • Aceh/NAD
      • Bali
      • Bangka/Belitung
      • Banten
      • Bengkulu
      • Gorontalo
      • Jambi
      • Jawa Barat
      • Jawa Tengah
      • Jawa Timur
      • Kalimantan Barat
      • Kalimantan Selatan
      • Kalimantan Tengah
      • Kalimantan Timur
      • Kalimantan Utara
      • Kepulauan Riau
      • Kuala Lumpur
      • Lampung
      • Maluku
      • Megapolitan
      • NTB
      • NTT
      • Papua
      • Papua Barat
      • Riau
      • Sulawesi Selatan
      • Sulawesi Tengah
      • Sulawesi Tenggara
      • Sulawesi Utara
      • Sumatera Barat
      • Sumatera Selatan
      • Sumatera Utara
      • Yogyakarta
  • Nasional
    • LKBN Antara dan PT Digivla Indonesia akhiri kerja sama media monitoring "Antara Insight"

      LKBN Antara dan PT Digivla Indonesia akhiri kerja sama media monitoring "Antara Insight"

      26 Juni 2024 11:32

      Anggota Polri ukir prestasi di Rochester Institute of Technology Dubai

      Anggota Polri ukir prestasi di Rochester Institute of Technology Dubai

      16 Juni 2024 11:47

      Kantor Berita ANTARA resmikan kantor operasional di Ibu Kota Nusantara

      Kantor Berita ANTARA resmikan kantor operasional di Ibu Kota Nusantara

      6 Juni 2024 08:45

      Liga Jerman - Leverkusen perpanjang dominasi di puncak klasemen

      Liga Jerman - Leverkusen perpanjang dominasi di puncak klasemen

      11 Desember 2023 06:06

      Diikuti 1.300 mobil, kontes modifikasi Daihatsu Dress Up e-Challenge kembali digelar

      Diikuti 1.300 mobil, kontes modifikasi Daihatsu Dress Up e-Challenge kembali digelar

      12 November 2023 07:44

  • Maluku
    • Pemuda Maluku lolos ajang wirausaha pemula  nasional

      Pemuda Maluku lolos ajang wirausaha pemula nasional

      24 Oktober 2024 19:38

      Forkopimda Maluku bentangkan bendera Merah Putih di dasar laut Teluk Ambon

      Forkopimda Maluku bentangkan bendera Merah Putih di dasar laut Teluk Ambon

      16 Agustus 2024 18:28

      Bakti sosial Kajati Maluku di Pulau Buru salurkan bantuan  perikanan

      Bakti sosial Kajati Maluku di Pulau Buru salurkan bantuan perikanan

      3 Juli 2024 20:41

      Pemprov Maluku pusatkan Shalat Idul Adha di Masjid Raya Al Fatah  Ambon

      Pemprov Maluku pusatkan Shalat Idul Adha di Masjid Raya Al Fatah Ambon

      17 Juni 2024 10:32

      Penjaga Laut buka donasi untuk transplantasi terumbu karang di Maluku

      Penjaga Laut buka donasi untuk transplantasi terumbu karang di Maluku

      6 Juni 2024 09:19

  • Metro Amboina
    • Pemkot Ambon segera perbaiki lampu lalu lintas yang rusak akibat hujan

      Pemkot Ambon segera perbaiki lampu lalu lintas yang rusak akibat hujan

      5 Juli 2025 09:23

      Pemkot Ambon gandeng pemuda katolik untuk pembangunan kota

      Pemkot Ambon gandeng pemuda katolik untuk pembangunan kota

      15 Juni 2025 06:58

      Pemkot Ambon siapkan delapan rencana pembangunan prioritas daerah 2026

      Pemkot Ambon siapkan delapan rencana pembangunan prioritas daerah 2026

      12 Juni 2025 04:57

      Negeri Rutong dan Puskesmas Hutumuri Wakili Ambon di Kompetisi Inovasi Pelayanan Publik 2025

      Negeri Rutong dan Puskesmas Hutumuri Wakili Ambon di Kompetisi Inovasi Pelayanan Publik 2025

      4 Juni 2025 19:45

      Pemkot Ambon resmi angkat  914 CPNS hasil seleksi 2024

      Pemkot Ambon resmi angkat 914 CPNS hasil seleksi 2024

      3 Juni 2025 06:43

  • Hukum
    • Mahfud MD  sarankan DPR-pemerintah laksanakan putusan MK meski rumit

      Mahfud MD sarankan DPR-pemerintah laksanakan putusan MK meski rumit

      12 menit lalu

      BPPMHKP  Ambon serap aspirasi publik tingkatkan mutu layanan perikanan

      BPPMHKP Ambon serap aspirasi publik tingkatkan mutu layanan perikanan

      24 menit lalu

      KPK buka  peluang panggil Sesmen UMKM guna klarifikasi surat yang viral

      KPK buka peluang panggil Sesmen UMKM guna klarifikasi surat yang viral

      5 jam lalu

      Ini tanggapan Pemkab Halteng atas klaim tiga pulau oleh Papua Barat Daya

      Ini tanggapan Pemkab Halteng atas klaim tiga pulau oleh Papua Barat Daya

      7 jam lalu

      Gubernur ungkap 1.235 Kopdes merah putih di Maluku telah berbadan hukum

      Gubernur ungkap 1.235 Kopdes merah putih di Maluku telah berbadan hukum

      17 jam lalu

  • Ekonomi
    • Wamenkop targetkan PMK pembiayaan  kopdes merah putih terbit pekan ini

      Wamenkop targetkan PMK pembiayaan kopdes merah putih terbit pekan ini

      22 menit lalu

      Pengusaha RI-AS  amankan kesepakatan komersial strategis 34 M dolar AS

      Pengusaha RI-AS amankan kesepakatan komersial strategis 34 M dolar AS

      3 jam lalu

      IHSG menguat  ditopang kinerja saham emiten IPO

      IHSG menguat ditopang kinerja saham emiten IPO

      4 jam lalu

      Harga emas Antam jatuh Rp12.000 jadi Rp1,894 juta per gram

      Harga emas Antam jatuh Rp12.000 jadi Rp1,894 juta per gram

      5 jam lalu

      Wamenhut sebut pembangunan kehutanan Indonesia bertumpu pada kapasitas SDM

      Wamenhut sebut pembangunan kehutanan Indonesia bertumpu pada kapasitas SDM

      5 jam lalu

  • Artikel
    • Presiden Prabowo bawa Dasasila Bandung ke BRICS

      Presiden Prabowo bawa Dasasila Bandung ke BRICS

      4 jam lalu

      RUU KUHAP  mulai bergulir di DPR, jangan sampai aspirasi "ditekuk"

      RUU KUHAP mulai bergulir di DPR, jangan sampai aspirasi "ditekuk"

      6 jam lalu

      Mengulas strategi  Indonesia menghadapi tarif tambahan Trump

      Mengulas strategi Indonesia menghadapi tarif tambahan Trump

      8 Juli 2025 11:09

      Hari Bank Indonesia:  Menjaga stabilitas, memacu pertumbuhan ekonomi

      Hari Bank Indonesia: Menjaga stabilitas, memacu pertumbuhan ekonomi

      7 Juli 2025 09:13

      Semangat  politik kedekatan Prabowo Subianto - Anwar Ibrahim

      Semangat politik kedekatan Prabowo Subianto - Anwar Ibrahim

      27 Juni 2025 12:34

  • Kesra
    • Menag: Indonesia tempat yang tepat pusat peradaban Islam baru

      Menag: Indonesia tempat yang tepat pusat peradaban Islam baru

      4 jam lalu

      Gempa  guncang sejumlah wilayah di Lampung

      Gempa guncang sejumlah wilayah di Lampung

      6 jam lalu

      Timwas DPR minta  pelibatan pengawas eksternal sejak awal tahapan haji

      Timwas DPR minta pelibatan pengawas eksternal sejak awal tahapan haji

      6 jam lalu

      Timwas Haji DPR RI usul satu syarikah layani satu embarkasi

      Timwas Haji DPR RI usul satu syarikah layani satu embarkasi

      7 jam lalu

      BMKG: Mayoritas kota besar  diperkirakan hujan hingga berawan pada Rabu

      BMKG: Mayoritas kota besar diperkirakan hujan hingga berawan pada Rabu

      9 jam lalu

  • Tetangga
    • Aset lahan kosong Kanwil Kemenkum Malut akan dibangun gedung dan rumah dinas

      Aset lahan kosong Kanwil Kemenkum Malut akan dibangun gedung dan rumah dinas

      7 Juli 2025 18:21

      Pemprov Malut-BPJSKetenagakerjaan selenggarakan Paritrana Award 2024

      Pemprov Malut-BPJSKetenagakerjaan selenggarakan Paritrana Award 2024

      3 Juli 2025 18:10

      Kemenkum Malut Susun dan supervisi RKA-K/L Pagu Indikatif 2026

      Kemenkum Malut Susun dan supervisi RKA-K/L Pagu Indikatif 2026

      2 Juli 2025 18:57

      Lakukan Evaluasi Zona Integritas, Kakanwil sebut Pelayanan Publik Jadi Prioritas

      Lakukan Evaluasi Zona Integritas, Kakanwil sebut Pelayanan Publik Jadi Prioritas

      2 Juli 2025 18:52

      Kemenkum Malut ikuti rapat virtual persiapan Uji Petik Predikat ZI WBK dari Kemenpan RB

      Kemenkum Malut ikuti rapat virtual persiapan Uji Petik Predikat ZI WBK dari Kemenpan RB

      2 Juli 2025 18:38

  • Polkam
    • Komisi III DPR RI ungkap RUU KUHAP memiliki 1.676 DIM

      Komisi III DPR RI ungkap RUU KUHAP memiliki 1.676 DIM

      21 menit lalu

      Baleg DPR  rapat bahas RUU BPIP untuk tampung masukan dari pakar

      Baleg DPR rapat bahas RUU BPIP untuk tampung masukan dari pakar

      23 menit lalu

      MPR:  Banjir pada musim kemarau pertanda anomali atas perubahan iklim

      MPR: Banjir pada musim kemarau pertanda anomali atas perubahan iklim

      3 jam lalu

      DPR RI meminta kesejahteraan jurnalis diperhatikan pemerintah

      DPR RI meminta kesejahteraan jurnalis diperhatikan pemerintah

      3 jam lalu

      Yusril:  Wapres tak berkantor di Papua, tapi Sekretariat Badan Otsus

      Yusril: Wapres tak berkantor di Papua, tapi Sekretariat Badan Otsus

      3 jam lalu

  • DPRD Maluku
    • DLH Maluku: PT  BBA  beroperasi di Malra tanpa dokumen Amdal

      DLH Maluku: PT BBA beroperasi di Malra tanpa dokumen Amdal

      7 jam lalu

      DPRD Maluku dorong revisi regulasi tunjang capaian retribusi

      DPRD Maluku dorong revisi regulasi tunjang capaian retribusi

      4 Juli 2025 11:05

      Legislator: Kerjasama Bank Maluku-Bank DKI bukti bukti layak secara finansial

      Legislator: Kerjasama Bank Maluku-Bank DKI bukti bukti layak secara finansial

      3 Juli 2025 10:14

      Gubernur Maluku serahkan dokumen Ranperda pelaksanaan APBD  2024

      Gubernur Maluku serahkan dokumen Ranperda pelaksanaan APBD 2024

      2 Juli 2025 21:22

      DPRD Lampung pelajari strategi kelola potensi SDA kelautan di Maluku

      DPRD Lampung pelajari strategi kelola potensi SDA kelautan di Maluku

      26 Juni 2025 06:33

  • Feature
    • Menteri Trenggono janji ke Presiden Prabowo penghentian impor garam pada 2027

      Menteri Trenggono janji ke Presiden Prabowo penghentian impor garam pada 2027

      3 Juni 2025 12:40

      Lenny Sitorus , sang-wanita penakluk lautan Maluku

      Lenny Sitorus , sang-wanita penakluk lautan Maluku

      21 April 2025 20:38

      Tradisi pemersatu di Maluku itu bernama "bakupukul manyapu"

      Tradisi pemersatu di Maluku itu bernama "bakupukul manyapu"

      10 April 2025 16:25

      Merawat kearifan hutan sagu Negeri Rutong wujudkan ketahanan  pangan

      Merawat kearifan hutan sagu Negeri Rutong wujudkan ketahanan pangan

      9 Februari 2025 04:35

      Eksistensi masyarakat Tionghoa di bumi Pela Gandong  Maluku

      Eksistensi masyarakat Tionghoa di bumi Pela Gandong Maluku

      2 Februari 2025 15:39

  • Foto
    • Kebakaran hanguskan tiga mobil di Ambon

      Kebakaran hanguskan tiga mobil di Ambon

      Selasa, 11 Februari 2025 12:54

      Anomali Cafe hadir di Ternate

      Anomali Cafe hadir di Ternate

      Jumat, 27 Desember 2024 21:00

      Pembangkit Listrik Tenaga Surya

      Pembangkit Listrik Tenaga Surya

      Selasa, 5 November 2024 7:28

      Deputi BPJS Kesehatan wilayah IX kunjungi Antara Maluku

      Deputi BPJS Kesehatan wilayah IX kunjungi Antara Maluku

      Selasa, 17 September 2024 13:48

      Arus mudik lebaran 2024 di Pelabuhan Ahmad Yani Ternate

      Arus mudik lebaran 2024 di Pelabuhan Ahmad Yani Ternate

      Sabtu, 6 April 2024 16:21

  • Video
    • Kapal ikan terbalik di Halmahera, dua nelayan belum ditemukan

      Kapal ikan terbalik di Halmahera, dua nelayan belum ditemukan

      Selasa, 8 Juli 2025 20:39

      Keselamatan pelayaran diperkuat, KSOP Ternate evaluasi langsung

      Keselamatan pelayaran diperkuat, KSOP Ternate evaluasi langsung

      Selasa, 8 Juli 2025 0:27

      ASDP Ambon izinkan kapal feri beroperasi meski cuaca buruk

      ASDP Ambon izinkan kapal feri beroperasi meski cuaca buruk

      Senin, 7 Juli 2025 21:54

      17 kelurahan di Kota Ternate terdampak bencana hidrometeorologi

      17 kelurahan di Kota Ternate terdampak bencana hidrometeorologi

      Sabtu, 5 Juli 2025 0:09

      Ambon salurkan insentif bulanan Rp150 ribu bagi penjaga tempat ibadah

      Ambon salurkan insentif bulanan Rp150 ribu bagi penjaga tempat ibadah

      Kamis, 3 Juli 2025 16:58

Herkules dan asida jadi menu khas berbuka puasa warga Ambon

Kamis, 14 Maret 2024 6:13 WIB

Herkules dan asida  jadi  menu khas berbuka puasa warga Ambon

Kue herkules jadi kudapan khas berbuka puasa di Ambon (Antara/Dedy Azis)

Ambon (ANTARA) - Warga Kota Ambon Maluku menjadikan kudapan ringan herkules dan asidah sebagai menu khas berbuka puasa memasuki Ramadhan 1445 Hijriah atau 2024 Masehi.

“Herkules dan Asidah hanya bisa didapatkan saat Ramadhan. Biasanya para penjual takjil dadakan di mana pun di Kota Ambon selalu menyediakan dua kudapan ini,” kata salah satu pedagang takjil dadakan Maryam di Ambon, Rabu.

Maryam menjelaskan kue herkules ini terbuat dari bahan tepung custard, agar-agar, santan, jagung manis yang dihaluskan, dimasak, dan dicetak pada wadah berbentuk wajik kemudian disajikan dengan parutan keju di atasnya.

“Harga herkules ini Rp5.000 per tiga wadahnya,” katanya.

Maryam mengatakan dalam dua hari bulan suci Ramadhan 1445 hijriah ini herkules dagangannya selalu habis dibeli oleh para pemburu takjil di kota itu.

Baca juga: Kue madona dan asida jadi favorit menu buka puasa di Ambon

“Saya sediakan 200 buah, langsung habis kalau buka dari jam 15.00 WIT sampai 18.00 WIT,” tuturnya.

Sementara itu penjual takjil lainnya Nursin Ode yang menjual asidah mengatakan kue asidah terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula merah, kapulaga, daun pandan, santan dan kayu manis.

Kue asidah jadi kudapan khas berbuka puasa di Ambon (Antara/Dedy Azis)

Cara membuat asidah pun tergolong mudah bahan-bahan yang sudah ada dicampurkan dan dihaluskan kemudian masak sambil diaduk hingga mengental dan berwarna coklat tua. Jika sudah berwarna coklat tua siram mentega panas di atas asida untuk dihidangkan.

“Teksturnya yang kenyal dan rasa manisnya yang pas dengan aroma harum rempah-rempah, menjadikannya takjil yang juga laku keras di Bulan Ramadhan,” katanya.

Nursin mengatakan asidah yang dijualnya bervariasi ,mulai dari Rp5.000 untuk satu wadah kecil hingga RP10.000 untuk wadah berukuran besar.

“Paling nikmat makan asidah dengan teh manis hangat saat berbuka,” kata Nursin.



Berita ini telah tayang di Antaranews.com dengan judul: Warga Ambon jadikan herkules dan asidah untuk menu khas berbuka puasa

Pewarta: Ode Dedy Lion Abdul Azis
Uploader : Moh Ponting
COPYRIGHT © ANTARA 2025

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.

  • Whatsapp
  • facebook
  • twitter
  • email
  • pinterest
  • print

Berita Terkait

BPPMHKP  Ambon serap aspirasi publik tingkatkan mutu layanan perikanan

BPPMHKP Ambon serap aspirasi publik tingkatkan mutu layanan perikanan

24 menit lalu

Atlet wushu putra-putri Unpatti sabet lima medali Kejurnas di Surabaya

Atlet wushu putra-putri Unpatti sabet lima medali Kejurnas di Surabaya

17 jam lalu

Gubernur ungkap 1.235 Kopdes merah putih di Maluku telah berbadan hukum

Gubernur ungkap 1.235 Kopdes merah putih di Maluku telah berbadan hukum

17 jam lalu

Pemprov Maluku terapkan sistem verifikasi berlapis penerima rumah subsidi

Pemprov Maluku terapkan sistem verifikasi berlapis penerima rumah subsidi

17 jam lalu

Cegah pungli, Disdik Ambon larang sekolah pungut uang seragam ke orang tua

Cegah pungli, Disdik Ambon larang sekolah pungut uang seragam ke orang tua

17 jam lalu

Kepala BKN sebut sistem manajemen talenta tingkatkan kompetensi ASN Maluku

Kepala BKN sebut sistem manajemen talenta tingkatkan kompetensi ASN Maluku

17 jam lalu

Pemkot Ambon berkomitmen prioritaskan penanganan bencana secara terpadu

Pemkot Ambon berkomitmen prioritaskan penanganan bencana secara terpadu

17 jam lalu

SAR masih cari satu nelayan hilang kontak di Perairan Tanimbar  Kei

SAR masih cari satu nelayan hilang kontak di Perairan Tanimbar Kei

17 jam lalu

Terpopuler

Megawati Hangestri  resmi bergabung dengan klub Turki Manisa BBSK

Megawati Hangestri resmi bergabung dengan klub Turki Manisa BBSK

Polda Maluku tahan oknum polisi pemeran video asusila dengan selebgram

Polda Maluku tahan oknum polisi pemeran video asusila dengan selebgram

Harga emas Antam hari ini kembali turun, kini ke angka Rp1,907 juta pergram

Harga emas Antam hari ini kembali turun, kini ke angka Rp1,907 juta pergram

BMKG Ternate imbau warga waspadai cuaca ekstrem di Maluku Utara

BMKG Ternate imbau warga waspadai cuaca ekstrem di Maluku Utara

Wimbledon ubah sistem pendeteksi garis setelah terjadi kesalahan operator

Wimbledon ubah sistem pendeteksi garis setelah terjadi kesalahan operator

Top News

  • DLH Maluku: PT  BBA  beroperasi di Malra tanpa dokumen Amdal

    DLH Maluku: PT BBA beroperasi di Malra tanpa dokumen Amdal

    7 jam lalu

  • Cegah pungli, Disdik Ambon larang sekolah pungut uang seragam ke orang tua

    Cegah pungli, Disdik Ambon larang sekolah pungut uang seragam ke orang tua

    17 jam lalu

  • Polda Maluku tahan oknum polisi pemeran video asusila dengan selebgram

    Polda Maluku tahan oknum polisi pemeran video asusila dengan selebgram

    3 Juli 2025 10:11

  • Tenggelam di Perairan Malra, SAR Ambon: Pemulangan jasad dua mahasiswa UGM tanggung jawab keluarga

    Tenggelam di Perairan Malra, SAR Ambon: Pemulangan jasad dua mahasiswa UGM tanggung jawab keluarga

    2 Juli 2025 10:26

  • Malut United panggil tujuh pemain muda perkuat tim

    Malut United panggil tujuh pemain muda perkuat tim

    29 Juni 2025 14:25

Antara News ambon
ambon.antaranews.com
Copyright © 2025
  • Top News
  • Terkini
  • RSS
  • Twitter
  • Facebook
  • Maluku
  • Metro Ambonia
  • Hukum
  • Ekonomi
  • Artikel
  • Kesra
  • Tetangga
  • Polkam
  • Ketentuan Penggunaan
  • Tentang Kami
  • Pedoman
  • Kebijakan Privasi
  • BrandA
  • ANTARA Foto
  • Korporat
  • PPID
  • www.antaranews.com
  • Antara Foto
  • IMQ
  • Asianet
  • OANA
notification icon
Dapatkan Berita Terkini khusus untuk anda dengan mengaktifkan notifikasi Antaranews.com