Ambon (Antara Maluku) - Tim Penggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Kota Ambon menggelar lomba cipta menu beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA).
"Lomba cipta menu diikuti TP PKK menggunakan resep bahan pangan lokal dari tepung sagu, umbi-umbian serta buah-buahan seperti pala dan gandaria," kata Ketua TP PKK Ambon, Deby Louhenapessy, Minggu.
Menurut dia, lomba cipta menu B2SA merupakan kegiatan nasional Tim PKK Pusat setiap tahun yang dijabarkan ke kabupaten dan kota.
"Untuk mendapatkan tim yang akan berlomba di tingkat nasional, maka kami mempersiapkan tim untuk menghadapi lomba tingkat provinsi Maluku pada pertengahan Mei 2014," ujarnya.
Deby mengatakan, kegiatan ini digelar untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya mengkonsumsi pangan yang beragam, bergizi dan berimbang, sehingga dapat meningkatkan kualitas hidup masyarakat.
"Lomba ini digelar untuk mendorong peran serta ibu-ibu dan meningkatkan kreativitas anggota keluarga yakni ayah, ibu dan anak," katanya.
Lomba ini lanjutnya, merupakan upaya diversifikasi pangan lokal sekaligus mendorong peningkatan wisata kuliner khas Ambon.
"Banyak aneka pangan lokal serta rempah dari Ambon belum diketahui masyarakat Indonesia bahkan di luar negeri, karena itu lewat lomba ini selain mempersiapkan tim juga memperkenalkan pangan lokal Ambon," ujarnya.
Ia menambahkan, peserta lomba cipta menu berasal dari warga di lima kecamatan di Kota Ambon.
"Setiap kecamatan mengirimkan dua kelompok yang masing-masing terdiri dari 10 orang, untuk memasak dan menyajikan masakan," katanya.
PKK Ambon Gelar Lomba Cipta Menu B2SA
Minggu, 4 Mei 2014 13:24 WIB
