Ambon (ANTARA) - Harga ayam kampung yang dijual para pedagang maupun peternak di pasar tradisional di Kota Ambon, Maluku, bergerak naik dari sebelumnya.
Di pasar Mardika dan pasar Batu Merah, Senin, terlihat para pedagang menawarkan, harga ayam kampung jenis pejantan yang belum dibersihkan yakni Rp65.000/ekor atau naik dari sebelumnya Rp60.000, sedangkan jenis betina Rp45.000/ekor tergantung ukuran, atau naik dari sebelumnya Rp40.000/ekor.
Sedangkan harga daging ayam kampung yang sudah dibersihkan dijual Rp75.000 hingga Rp90.000/ekor tergantung ukuran. Harga daging broiler segar yang sudah dibersihkan juga bervariasiyakni Rp45.000 hingga Rp65.000/ekor tergantung ukuran.
"Untuk daging ayam broiler segar ini kami juga menjual eceran yakni Rp20.000/potong (paha ayam, maupun bagian dada), sedangkan setengah Rp30.000 hingga Rp35.000, itu pun tergantung ukuran," kata pedagang daging ayam broiler di pintu masuk pasar ikan Arumbai, kawasan pasar Mardika, Jodi.
Salah seorang peternak ayam, Ruben mengatakan dia berjualan di pasar memanfaatkan kesempatan menjelang perayaan hari raya, di mana umumnya harga meningkat karena permintaan relatif tinggi.
"Kami selalu memantau kalau menjelang hari-hari raya keagamaan selalu saja terjadi perubahan harga ayam kampung yang naik cukup tinggi, apalagi sekarang ini menjelang hari raya kurban," ujarnya.
Ia mengaku membawa 10 ekor ayam hasil ternak dari rumah yakni enam jenis betina dan dan empat jenis pejantan, kalau pejantan dijual dengan harga berkisar antara Rp65.000 hingga Rp70.000/ekor tergantung ukuran, dan ayam betina Rp55.000/ekor.
"Lumayan hasil keuntungannya, memang biasanya hasil ternak di jual kepada para pedagang di pasar dengan harga di bawah seperti kalau ayam betina Rp45.000 hingga Rp50.000/ekor tergantung ukuran, dan ayam jantan rata-rata Rp60.000/ekor," katanya.
Hal itu, kata dia, sudah terbiasa, saat peternak masuk terminal, di mana para pedagang sudah ada dan langsung berebutan untuk membeli, selanjutnya dijual kepada para kaum ibu yang berbelanja di pasar.
Pedagang ayam kampung yang sudah dibersihkan, saat ditemui di lokasi pasar Arumbai, Nasir mengatakan, harga ayam kampung masih normal yakni Rp80.000 hingga Rp90.000/ekor tergantung ukuran.
"Biasanya terjadi perubahan harga dua hari menjelang hari raya. Jadi kalau hari raya kurban nanti pada 31 Juli 2020, maka sudah pasti terjadi perubahan harga pada dua hari sbelumnya," ujarnya.
Sedangkan untuk daging ayam beku yang selama ini didatangkan dari Surabaya masih bertahan Rp36.000/Kg, daging sapi segar Rp100.000/Kg, telur ayam ras bervariasi Rp1.800 hingga Rp1.900/butir, dan elur ayam kampung Rp2.500/butir.
