• Top News
  • Terkini
  • Rilis Pers
Antaranews.com
Tentang Kami
Antara News ambon
Sabtu, 2 Agustus 2025
Antara News ambon
Antara News ambon
  • Home
  • Nusantara
      • antaranews.com
      • Aceh/NAD
      • Bali
      • Bangka/Belitung
      • Banten
      • Bengkulu
      • Gorontalo
      • Jambi
      • Jawa Barat
      • Jawa Tengah
      • Jawa Timur
      • Kalimantan Barat
      • Kalimantan Selatan
      • Kalimantan Tengah
      • Kalimantan Timur
      • Kalimantan Utara
      • Kepulauan Riau
      • Kuala Lumpur
      • Lampung
      • Maluku
      • Megapolitan
      • NTB
      • NTT
      • Papua
      • Papua Tengah
      • Riau
      • Sulawesi Selatan
      • Sulawesi Tengah
      • Sulawesi Tenggara
      • Sulawesi Utara
      • Sumatera Barat
      • Sumatera Selatan
      • Sumatera Utara
      • Yogyakarta
  • Nasional
    • Menkum RI pengendai kinerja semester I 2025

      Menkum RI pengendai kinerja semester I 2025

      31 Juli 2025 19:57

      LKBN Antara dan PT Digivla Indonesia akhiri kerja sama media monitoring "Antara Insight"

      LKBN Antara dan PT Digivla Indonesia akhiri kerja sama media monitoring "Antara Insight"

      26 Juni 2024 11:32

      Anggota Polri ukir prestasi di Rochester Institute of Technology Dubai

      Anggota Polri ukir prestasi di Rochester Institute of Technology Dubai

      16 Juni 2024 11:47

      Kantor Berita ANTARA resmikan kantor operasional di Ibu Kota Nusantara

      Kantor Berita ANTARA resmikan kantor operasional di Ibu Kota Nusantara

      6 Juni 2024 08:45

      Liga Jerman - Leverkusen perpanjang dominasi di puncak klasemen

      Liga Jerman - Leverkusen perpanjang dominasi di puncak klasemen

      11 Desember 2023 06:06

  • Maluku
    • Pemuda Maluku lolos ajang wirausaha pemula  nasional

      Pemuda Maluku lolos ajang wirausaha pemula nasional

      24 Oktober 2024 19:38

      Forkopimda Maluku bentangkan bendera Merah Putih di dasar laut Teluk Ambon

      Forkopimda Maluku bentangkan bendera Merah Putih di dasar laut Teluk Ambon

      16 Agustus 2024 18:28

      Bakti sosial Kajati Maluku di Pulau Buru salurkan bantuan  perikanan

      Bakti sosial Kajati Maluku di Pulau Buru salurkan bantuan perikanan

      3 Juli 2024 20:41

      Pemprov Maluku pusatkan Shalat Idul Adha di Masjid Raya Al Fatah  Ambon

      Pemprov Maluku pusatkan Shalat Idul Adha di Masjid Raya Al Fatah Ambon

      17 Juni 2024 10:32

      Penjaga Laut buka donasi untuk transplantasi terumbu karang di Maluku

      Penjaga Laut buka donasi untuk transplantasi terumbu karang di Maluku

      6 Juni 2024 09:19

  • Metro Amboina
    • Mezaac Maurits Silooy jabat Kepala Pemerintah Negeri Amahusu

      Mezaac Maurits Silooy jabat Kepala Pemerintah Negeri Amahusu

      29 Juli 2025 17:12

      Pemkot siapkan layanan terpadu 112 pertama di Ambon untuk warga

      Pemkot siapkan layanan terpadu 112 pertama di Ambon untuk warga

      24 Juli 2025 13:04

      Polresta Ambon imbau orang tua awasi pergaulan remaja

      Polresta Ambon imbau orang tua awasi pergaulan remaja

      11 Juli 2025 08:41

      Pemkot Ambon segera perbaiki lampu lalu lintas yang rusak akibat hujan

      Pemkot Ambon segera perbaiki lampu lalu lintas yang rusak akibat hujan

      5 Juli 2025 09:23

      Pemkot Ambon gandeng pemuda katolik untuk pembangunan kota

      Pemkot Ambon gandeng pemuda katolik untuk pembangunan kota

      15 Juni 2025 06:58

  • Hukum
    • Tom:  Abolisi tak hanya bebaskan fisik saya, tapi pulihkan nama baik

      Tom: Abolisi tak hanya bebaskan fisik saya, tapi pulihkan nama baik

      31 menit lalu

      Menkum sebut pemberian abolisi dan amnesti demi rekonsiliasi-persatuan

      Menkum sebut pemberian abolisi dan amnesti demi rekonsiliasi-persatuan

      32 menit lalu

      Kanwil Ditjenpas Maluku perkuat kapasitas pembantu pembimbing kemasyarakatan

      Kanwil Ditjenpas Maluku perkuat kapasitas pembantu pembimbing kemasyarakatan

      12 jam lalu

      Anies:v Tom Lembong pesan "Tuhan bekerja dengan cara tak terduga"

      Anies:v Tom Lembong pesan "Tuhan bekerja dengan cara tak terduga"

      15 jam lalu

      PN  Jakpus hormati Presiden Prabowo beri abolisi dan amnesti

      PN Jakpus hormati Presiden Prabowo beri abolisi dan amnesti

      15 jam lalu

  • Ekonomi
    • Seskab:  Presiden Prabowo dorong banyak bandara internasional di daerah

      Seskab: Presiden Prabowo dorong banyak bandara internasional di daerah

      33 menit lalu

      BI Maluku laksanakan Ekspedisi Rupiah Berdaulat 2025 singgahi wilayah 3T

      BI Maluku laksanakan Ekspedisi Rupiah Berdaulat 2025 singgahi wilayah 3T

      12 jam lalu

      Distan Maluku gencarkan program ketahanan pangan berupa program hidroponik di Lapas Tual

      Distan Maluku gencarkan program ketahanan pangan berupa program hidroponik di Lapas Tual

      12 jam lalu

      Danantara tetapkan aturan  pemberian insentif direksi & komisaris BUMN

      Danantara tetapkan aturan pemberian insentif direksi & komisaris BUMN

      15 jam lalu

      Sri Mulyani dan Bahlil  sepakat tukar data migas dan tambang

      Sri Mulyani dan Bahlil sepakat tukar data migas dan tambang

      17 jam lalu

  • Artikel
    • Peran zat besi  dan solusi fortifikasi gizi bagi balita

      Peran zat besi dan solusi fortifikasi gizi bagi balita

      28 Juli 2025 06:54

      Pangan  kuat, negara berdaulat

      Pangan kuat, negara berdaulat

      28 Juli 2025 06:53

      Hari Anak Nasional:  Literasi digital sejak dini, bukan sekadar ngonten

      Hari Anak Nasional: Literasi digital sejak dini, bukan sekadar ngonten

      22 Juli 2025 11:34

      RUU PPRT dan  langkah pengakuan ekonomi perawatan di Indonesia

      RUU PPRT dan langkah pengakuan ekonomi perawatan di Indonesia

      21 Juli 2025 07:38

      Beras oplosan  dan pentingnya pengawasan atas hak konsumen

      Beras oplosan dan pentingnya pengawasan atas hak konsumen

      21 Juli 2025 06:56

  • Kesra
    • Pemkab KKT-PGRI  utamakan pendidikan progresif dan profesionalisme guru

      Pemkab KKT-PGRI utamakan pendidikan progresif dan profesionalisme guru

      34 menit lalu

      BKSDA Maluku  gagalkan pengiriman satwa dilindungi di Pelabuhan Ambon

      BKSDA Maluku gagalkan pengiriman satwa dilindungi di Pelabuhan Ambon

      36 menit lalu

      BPK XX usulkan Enbal Kepulauan Kei jadi  warisan budaya tak benda ke UNESCO

      BPK XX usulkan Enbal Kepulauan Kei jadi warisan budaya tak benda ke UNESCO

      9 jam lalu

      BPK Maluku inventarisasi objek diduga cagar budaya di lokasi Lapas Banda Neira

      BPK Maluku inventarisasi objek diduga cagar budaya di lokasi Lapas Banda Neira

      12 jam lalu

      Menag ajak  kampus ambil peran bangun peradaban Islam di era digital

      Menag ajak kampus ambil peran bangun peradaban Islam di era digital

      15 jam lalu

  • Tetangga
    • Kemenkum Malut gelar upacara tabur bunga sambut hari pengayoman 2025

      Kemenkum Malut gelar upacara tabur bunga sambut hari pengayoman 2025

      24 Juli 2025 19:30

      102 Koperasi Desa Merah Putih di Haltim resmi berbadan hukum

      102 Koperasi Desa Merah Putih di Haltim resmi berbadan hukum

      19 Juli 2025 19:24

      Kemenkum Malut sebut Koperasi Merah Putih di Halbar Capai 100 Persen

      Kemenkum Malut sebut Koperasi Merah Putih di Halbar Capai 100 Persen

      19 Juli 2025 19:20

      Legalitas badan hukum Koperasi Merah Putih di Ternate capai 100 persen

      Legalitas badan hukum Koperasi Merah Putih di Ternate capai 100 persen

      19 Juli 2025 19:18

      Pendirian badan hukum Koperasi Desa Merah Putih di Morotai capai 100 persen

      Pendirian badan hukum Koperasi Desa Merah Putih di Morotai capai 100 persen

      19 Juli 2025 19:16

  • Polkam
    • Istana: Alasan Presiden beri abolisi-amnesti untuk pererat bangsa

      Istana: Alasan Presiden beri abolisi-amnesti untuk pererat bangsa

      17 jam lalu

      Anggota DPR:  Pemberian abolisi- amnesti bukti Presiden berjiwa besar

      Anggota DPR: Pemberian abolisi- amnesti bukti Presiden berjiwa besar

      17 jam lalu

      Peneliti nilai pilkada tak bisa diseragamkan antardaerah

      Peneliti nilai pilkada tak bisa diseragamkan antardaerah

      23 jam lalu

      Komisi II:  Pemerintah siapkan RUU BUMD untuk bawa BUMD "naik kelas"

      Komisi II: Pemerintah siapkan RUU BUMD untuk bawa BUMD "naik kelas"

      31 Juli 2025 13:11

      Puan: Legislator PDI Perjuangan harus siap hadapi dinamika revisi UU Pemilu

      Puan: Legislator PDI Perjuangan harus siap hadapi dinamika revisi UU Pemilu

      31 Juli 2025 09:19

  • DPRD Maluku
    • DLH Maluku: PT  BBA  beroperasi di Malra tanpa dokumen Amdal

      DLH Maluku: PT BBA beroperasi di Malra tanpa dokumen Amdal

      9 Juli 2025 07:40

      DPRD Maluku dorong revisi regulasi tunjang capaian retribusi

      DPRD Maluku dorong revisi regulasi tunjang capaian retribusi

      4 Juli 2025 11:05

      Legislator: Kerjasama Bank Maluku-Bank DKI bukti bukti layak secara finansial

      Legislator: Kerjasama Bank Maluku-Bank DKI bukti bukti layak secara finansial

      3 Juli 2025 10:14

      Gubernur Maluku serahkan dokumen Ranperda pelaksanaan APBD  2024

      Gubernur Maluku serahkan dokumen Ranperda pelaksanaan APBD 2024

      2 Juli 2025 21:22

      Komisi III DPRD Maluku sambut rencana pemerintah bangun jalan Lingkar Teluk Ambon

      Komisi III DPRD Maluku sambut rencana pemerintah bangun jalan Lingkar Teluk Ambon

      30 Juni 2025 12:46

  • Feature
    • Menteri Trenggono janji ke Presiden Prabowo penghentian impor garam pada 2027

      Menteri Trenggono janji ke Presiden Prabowo penghentian impor garam pada 2027

      3 Juni 2025 12:40

      Lenny Sitorus , sang-wanita penakluk lautan Maluku

      Lenny Sitorus , sang-wanita penakluk lautan Maluku

      21 April 2025 20:38

      Tradisi pemersatu di Maluku itu bernama "bakupukul manyapu"

      Tradisi pemersatu di Maluku itu bernama "bakupukul manyapu"

      10 April 2025 16:25

      Merawat kearifan hutan sagu Negeri Rutong wujudkan ketahanan  pangan

      Merawat kearifan hutan sagu Negeri Rutong wujudkan ketahanan pangan

      9 Februari 2025 04:35

      Eksistensi masyarakat Tionghoa di bumi Pela Gandong  Maluku

      Eksistensi masyarakat Tionghoa di bumi Pela Gandong Maluku

      2 Februari 2025 15:39

  • Foto
    • Kebakaran hanguskan tiga mobil di Ambon

      Kebakaran hanguskan tiga mobil di Ambon

      Selasa, 11 Februari 2025 12:54

      Anomali Cafe hadir di Ternate

      Anomali Cafe hadir di Ternate

      Jumat, 27 Desember 2024 21:00

      Pembangkit Listrik Tenaga Surya

      Pembangkit Listrik Tenaga Surya

      Selasa, 5 November 2024 7:28

      Deputi BPJS Kesehatan wilayah IX kunjungi Antara Maluku

      Deputi BPJS Kesehatan wilayah IX kunjungi Antara Maluku

      Selasa, 17 September 2024 13:48

      Arus mudik lebaran 2024 di Pelabuhan Ahmad Yani Ternate

      Arus mudik lebaran 2024 di Pelabuhan Ahmad Yani Ternate

      Sabtu, 6 April 2024 16:21

  • Video
    • Wamenkes apresiasi penggunaan Koperasi Merah Putih untuk bangun klinik

      Wamenkes apresiasi penggunaan Koperasi Merah Putih untuk bangun klinik

      Kamis, 31 Juli 2025 22:58

      Dukung ketahanan pangan, Kodim Ambon dan kelompok tani tanam padi gogo

      Dukung ketahanan pangan, Kodim Ambon dan kelompok tani tanam padi gogo

      Kamis, 31 Juli 2025 20:52

      Wamenkes tinjau layanan pemeriksaan TBC di Ternate

      Wamenkes tinjau layanan pemeriksaan TBC di Ternate

      Kamis, 31 Juli 2025 20:18

      Pemkot Ambon gelar bimtek penguatan kapasitas perangkat desa

      Pemkot Ambon gelar bimtek penguatan kapasitas perangkat desa

      Rabu, 30 Juli 2025 17:54

      Peringatan dini tsunami, BMKG minta warga jauhi pantai

      Peringatan dini tsunami, BMKG minta warga jauhi pantai

      Rabu, 30 Juli 2025 14:02

Dukung ekonomi biru, Guru besar Unpatti kembangkan teknologi pengawet perikanan alami

Kamis, 9 Mei 2024 2:07 WIB

Dukung ekonomi biru, Guru besar Unpatti kembangkan teknologi pengawet perikanan alami

Pengukuhan Prof Fredy Pattipeilohy sebagai guru besar Unpatti (Antara/Dedy Azis)

Ambon (ANTARA) - Guru besar teknologi hasil perikanan Universitas Pattimura (Unpatti) Ambon Maluku Prof Fredy Pattipeilohy mengembangkan teknologi pengawet perikanan alami untuk mendukung penerapan ekonomi biru di daerah itu.

"Komersialisasi produk hasil perikanan secara umum dalam bentuk segar (ikan utuh) dapat dilakukan dengan aplikasi penggunaan serbuk pengawet alami sebesar 0,3 persen sedangkan dalam bentuk tuna loin dan surimi dengan larutan atung empat persen (B/V)," katanya saat pengukuhan dirinya sebagai guru besar Unpatti di Ambon, Rabu.

Pengawet alami yang dikembangkan oleh Prof Fredy Pattipeilohy itu memanfaatkan limbah buah atung atau biji buah atung (Parinarium glaberimum hassk).

“Untuk produk olahan lebih difokuskan pada ketersediaan limbah produksi tuna loin utama yaitu daging merah (dark meat) atau tetelan yang cukup tersedia dengan rendemen sebesar 18 persen," katanya.

Selain itu, lanjut Prof Fredy, dengan pengawet alami tersebut komersialisasi produk hasil perikanan secara umum dalam bentuk produk olahan juga dapat dilakukan dengan aplikasi penggunaan pengawet alami sebesar empat persen (B/V).

“Keuntungan usaha dari masing-masing produk lebih menguntungkan per satuan produksi. Khusus produksi tuna loin memiliki selisih penjualan yang dapat diterima para nelayan yang awalnya Rp17.200 menjadi Rp27.200 tergantung harga yang berlaku,” terangnya.

Dia mengatakan bahwa, pada gilirannya komersialisasi produk hasil perikanan dapat menunjang kegiatan kaji tindak bila Provinsi Maluku ditetapkan sebagai Lumbung Ikan Nasional (LIN) dan mendukung pengembangan Ekonomi Biru (Blue Economic).

Oleh sebab itu hilirisasi inovasi teknologi pengawet alami atung di kawasan gugus pulau yang belum tersentuh perlu dilakukan dan strategis untuk diterapkan.

“Hilirisasi inovasi teknologi pengawet alami atung di kawasan gugus pulau yang belum tersentuh perlu dilakukan dan strategis untuk diterapkan, kaitan dengan digulirkannya 457 program pemberdayaan UKM di 12 provinsi oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan tahun 2024,” tuturnya.



Berita ini telah tayang di Antaranews.com dengan judul: Guru besar Unpatti kembangkan teknologi pengawet perikanan alami

Pewarta: Ode Dedy Lion Abdul Azis
Editor : Daniel
COPYRIGHT © ANTARA 2025

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.

  • Whatsapp
  • facebook
  • twitter
  • email
  • pinterest
  • print

Berita Terkait

Pemkab KKT-PGRI  utamakan pendidikan progresif dan profesionalisme guru

Pemkab KKT-PGRI utamakan pendidikan progresif dan profesionalisme guru

34 menit lalu

Pemkot Ambon  beri ruang bagi atlet muda tembus kompetisi nasional

Pemkot Ambon beri ruang bagi atlet muda tembus kompetisi nasional

35 menit lalu

BKSDA Maluku  gagalkan pengiriman satwa dilindungi di Pelabuhan Ambon

BKSDA Maluku gagalkan pengiriman satwa dilindungi di Pelabuhan Ambon

36 menit lalu

Peningkatan Pendapatan Dorong PLN Masuk Fortune Global 500

Peningkatan Pendapatan Dorong PLN Masuk Fortune Global 500

10 jam lalu

BPK Maluku inventarisasi objek diduga cagar budaya di lokasi Lapas Banda Neira

BPK Maluku inventarisasi objek diduga cagar budaya di lokasi Lapas Banda Neira

12 jam lalu

Kanwil Ditjenpas Maluku perkuat kapasitas pembantu pembimbing kemasyarakatan

Kanwil Ditjenpas Maluku perkuat kapasitas pembantu pembimbing kemasyarakatan

12 jam lalu

Distan Maluku gencarkan program ketahanan pangan berupa program hidroponik di Lapas Tual

Distan Maluku gencarkan program ketahanan pangan berupa program hidroponik di Lapas Tual

12 jam lalu

BMKG keluarkan  peringatan dini gelombang tinggi di Maluku

BMKG keluarkan peringatan dini gelombang tinggi di Maluku

17 jam lalu

Terpopuler

Ketum PSSI: Kita kasih keras timnas Vietnam

Ketum PSSI: Kita kasih keras timnas Vietnam

Madura United  bidik bek asing anyar jelang bergulirnya Super League

Madura United bidik bek asing anyar jelang bergulirnya Super League

Arema FC  persiapkan 24 pemain untuk hadapi Persija Jakarta

Arema FC persiapkan 24 pemain untuk hadapi Persija Jakarta

BMKG peringatkan  potensi cuaca ekstrem di Malut hingga awal Agustus

BMKG peringatkan potensi cuaca ekstrem di Malut hingga awal Agustus

Islam Makhachev tertantang oleh Topuria yang melampauinya di peringkat UFC

Islam Makhachev tertantang oleh Topuria yang melampauinya di peringkat UFC

Top News

  • 23 warga binaan di Lapas Ambon terjangkit TBC, Isolasi ketat dilakukan

    23 warga binaan di Lapas Ambon terjangkit TBC, Isolasi ketat dilakukan

    28 Juli 2025 19:51

  • Salahi penggunaan visa, Imigrasi Ternate deportasi 23 warga Vietnam

    Salahi penggunaan visa, Imigrasi Ternate deportasi 23 warga Vietnam

    28 Juli 2025 19:07

  • Pemkab tegaskan Pantai Ngurbloat dengan pasir terhalus ada di Maluku Tenggara

    Pemkab tegaskan Pantai Ngurbloat dengan pasir terhalus ada di Maluku Tenggara

    21 Juli 2025 13:10

  • Bea Cukai Maluku dan Ambon gagalkan peredaran 27.092 rokok  ilegal

    Bea Cukai Maluku dan Ambon gagalkan peredaran 27.092 rokok ilegal

    16 Juli 2025 19:24

  • Polda Maluku jadi contoh praktik diplomasi keamanan di mata parlemen Belanda

    Polda Maluku jadi contoh praktik diplomasi keamanan di mata parlemen Belanda

    11 Juli 2025 19:45

Antara News ambon
ambon.antaranews.com
Copyright © 2025
  • Top News
  • Terkini
  • RSS
  • Twitter
  • Facebook
  • Maluku
  • Metro Ambonia
  • Hukum
  • Ekonomi
  • Artikel
  • Kesra
  • Tetangga
  • Polkam
  • Ketentuan Penggunaan
  • Tentang Kami
  • Pedoman
  • Kebijakan Privasi
  • BrandA
  • ANTARA Foto
  • Korporat
  • PPID
  • www.antaranews.com
  • Antara Foto
  • IMQ
  • Asianet
  • OANA